Gemeinsam stark für die Heumilch.
In den letzten Jahren ist beim Biohof Zwiesele mit viel Herz und Leidenschaft echte
Bio-Heumilchqualität entstanden.
Nun beginnt ein neues Kapitel – gemeinsam mit dem Allgäuer Familienunternehmen Baldauf Käse.
Unter der neuen Marke Baldauf Heumilch Tradition entstehen bei uns künftig feine Bio-Heumilchprodukte, hergestellt aus der Milch unserer Heumilchbäuerinnen und Heumilchbauern aus der Region. Damit bündeln wir Wissen, Erfahrung und Werte – für Qualität, Nachhaltigkeit und den Erhalt der Heumilch-Tradition im Allgäu.
Was bedeutet das für Sie als Kundin und Kunde?
Die Qualität bleibt – aber die Produkte bekommen ein neues Gesicht:
Baldauf Heumilch Tradition steht für die gleiche Sorgfalt, dieselben Zutaten und noch mehr Vielfalt.
Die Produktion läuft bereits in Hergatz – mit modernster Technik und dem Wissen aus unserer gemeinsamen Erfahrung.
Der Laden bleibt erstmal wie gewohnt in Wigratzbad – und zieht ab Frühjahr 2026 in das neue Werk „Baldauf by Biohof Zwiesele“ nach Hergatz um. Dort entsteht mit uns ein neuer Baldauf Käseladen im Franchise-System, in dem Sie alle Heumilchprodukte direkt erleben und genießen können.
Das Ziel bleibt dasselbe:
Beste Heumilch aus unserer Heimat – ehrlich, nachhaltig und mit Liebe gemacht.
Ein starkes Miteinander.
„Gemeinsam mit Baldauf Käse bündeln wir unsere Stärken, um die Heumilch-Tradition zu bewahren und weiterzuentwickeln – für unsere Region und für die Zukunft.“
– Das Team vom Biohof Zwiesele & Baldauf Käse
Unsere gemeinsamen Produkte können Sie ab sofort hier bestellen: